ラ・プティフルール
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1
2017年 01月 28日
ランチプレートのロコモコのハンバーグのタネを仕込み中です。
玉ねぎを「おいしくなぁれ」
玉ねぎを「おいしくなぁれ」
と優しく優しく炒めます🕊
■
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▲
by lafleur295
| 2017-01-28 20:08
| Cafe
|
Comments(0)
2017年 01月 21日
近頃、当店のランチプレートの焼き野菜として、ちょこちょこ登場する、ヨーロッパ生まれのカリフラワー。
イタリアではローマで作られ、食されてきた野菜で「ブロッコロ・ロマネスコ」と呼ばれています。
分類上はカリフラワーの仲間。
カリフラワーとブロッコリーを掛け合わせて作られたと言われたりもしてますが、ある説ではロマネスコの方が古くからある植物とも言われ、そうだとすると、ロマネスコからカリフラワーとブロッコリーが出てきたということになりますね、、真相はどちらでしょう♪
味も食感もカリフラワーとブロッコリーの美味しいとこ半分半分💕ほっくりと緑黄色野菜の甘み✨
イタリアではローマで作られ、食されてきた野菜で「ブロッコロ・ロマネスコ」と呼ばれています。
分類上はカリフラワーの仲間。
カリフラワーとブロッコリーを掛け合わせて作られたと言われたりもしてますが、ある説ではロマネスコの方が古くからある植物とも言われ、そうだとすると、ロマネスコからカリフラワーとブロッコリーが出てきたということになりますね、、真相はどちらでしょう♪
味も食感もカリフラワーとブロッコリーの美味しいとこ半分半分💕ほっくりと緑黄色野菜の甘み✨
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by lafleur295
| 2017-01-21 14:22
| Cafe
|
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